黄瓜炖泥鳅的家常做法大全 ？黄瓜炖泥鳅的家常做法大全窍门

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本文目录

1. 泥鳅吃黄瓜吗
2. 红烧黄瓜泥鳅的黄瓜黄瓜做法
3. 石锅泥鳅正宗做法

泥鳅吃黄瓜吗

泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、炖泥大全炖泥大全甲壳动物等植物碎屑以及藻类，鳅的鳅的窍门有时亦摄取水底腐植质或泥渣。家常家常

为杂食性小型鱼类，做法做法饲料来源很广 ，水蚤 、蚯蚓、蝇蛆等是泥鳅天然的饵料生物 ，人工养殖泥鳅，也要投喂一定饲料
 ，如米糠、豆饼、豆渣等 ，黄瓜弄成碎渣泥鳅应该也会吃的，最好跟其它饲料混合喂食

红烧黄瓜泥鳅的做法

材料 ：泥鳅半斤、黄瓜一条，两块水豆腐、姜、葱调料：油、盐、鸡清 、酱油[做法]

1.泥鳅养三天去泥；黄瓜切片(厚一点)、豆腐切大块；

2.锅中放适量的清水，放豆腐 ，放泥鳅，再点小火慢慢熬...残忍啊
，这可是活泥鳅啊!但是 ，只有这样，泥鳅才是活泥鳅啊!但是，只有这样 ，泥鳅才会怕热钻到豆腐里 ，煮出来的汤才鲜!会怕热钻到豆腐里，煮出来的汤才鲜!

3.泥鳅已死，开锅放入黄瓜片
，加盐、油再煮5分钟 ，放少许鸡精 、酱油，撒上葱花焖一分钟后盛起油 ，撒上葱花焖一分钟后盛起ok.

石锅泥鳅正宗做法

1、将生姜 、大葱切粒，泡二荆条、鲜二荆条 、芹菜切节，魔芋切长方块，仔姜切片
，香菜切花 。

2、泥鳅用料酒、盐5g、生姜  、大葱腌码约15分钟，洗净血污后入沸水中汆水待用。

3 、炒锅中加入有点火麻辣香锅调味油100g
 ，烧至七成油温时，放入泡椒酱炒香出色后放入有点火老坛鱼酸菜 、有点火老坛泡小米辣、有点火老坛泡辣椒和仔姜略炒后，锅中加入高汤2000g ，放入有点火牛油火锅底料（老火锅风味） 、芹菜、有点火精选红花椒10g、魔芋、大蒜、青二荆条烧沸后  ，全部倒入高压锅中。

4、将泥鳅也倒入高压锅中 ，用盐20g
、味精 、鸡精调味，压制5分钟后起锅装盘 。

5、炒锅中烧有点火麻辣香锅调味油100g，烧至六成油温时加入有点火精选花椒10g炝香后淋在菜品上，再撒些香菜，即可食用。

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